DIARY
ギター・ウクレレ・歌の教室日記
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日記一覧
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2019.07.16
今日もさみしく
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2018.08.22
ニジマスと米ナスのフライで朝ごはん♪
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2018.08.21
ニジマスのお造りで
家呑み開始～♪(^-^)/ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:40 t:22 y:18
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2018.08.21
がきさんの釣り料理日記
がきさんの釣り料理日記を作りました～っ♪って、興味なかったら全然面白く無いかも・・・です～～下の写真をタップでお入り下さいな～ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご…
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2018.08.21
ニジマスのムニエルで朝ごはん♪
激ウマですガロニはふたば自給農園の無農薬有機野菜で調味料はデポ―で買ったもので ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:24 …
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2018.07.20
ニジマスの開き、南蛮漬け、空芯菜の中華炒めで
今日の朝ご飯♪夕べ唐揚げの段階のを少し食べてみました低温で煮るがごとくじっくり揚げたので、頭と尻尾が超旨いですニジマスは水っぽいので、一夜干しにした方がおいしいです空芯菜は油と相性が…
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2018.07.19
ニジマスの唐揚げで
チョッと家呑みです低温でじっくり煮るがごとく二度揚げしたので頭と尻尾が激ウマです ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:80 t:1…
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2017.05.01
ヤマメの塩焼き、ニジマスの煮付け、西京漬け、甘露煮、開き
ルアーで釣った22cmのヤマメう〜ん♪ 感無量・・・川魚(養殖の魚)は焼いてから煮る(^-^)v ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ …
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2017.04.21
ニジマスの開き、丸干し
今日の朝ご飯♪開きの方が僕はタイプかな？お風呂場は乾きが速いね♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:368 t:1 y:3
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2017.04.20
ニジマス、西京漬け、開き、丸干し、塩焼用、冷凍
仕込みました死にそうだけど、これから飲み会にいってきます干物はお風呂場に移動しました ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:419 …
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2016.10.31
ニジマスの丸干しで今日は家呑み♪
4時間干しの後冷凍保存ですレシピはコチラ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:659 t:1 y:3
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2016.10.26
ニジマスの干物・ハラス焼き
今日の朝ご飯♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:523 t:1 y:0
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2016.10.25
ニジマスの西京漬け
今日の朝ご飯♪ジブロックに味噌、酒、味醂、醤油、砂糖を入れてガシャガシャっと交ぜて下処理して乾かしたニジマスを入れて全体にタレを行き渡らせ冷蔵庫で5日間保存して置いたヤツですちょうど食べ…
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2016.10.24
ニジマスのフライ
昨日のニジマス尺ものの2匹をお刺身にしようと三枚におろして皮を引いておいたんですけど今朝、思い立って衣を付けてフライに仕込んじゃいましたお昼ご飯に一匹分だけ揚げてみました♪皮が無い…
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2016.10.23
君の名はAnother Side＆としまえんフィッシングエリア
ノブ君のオススメで君の名はアナザーサイド読み始めましたみんなが良いと言っているものは素直に受け入れるべきたなって、いつもつくづく思います♪(^ー^)知らなかったり、変なプライドで我を張ってた…
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2016.10.22
中１日寝かしたブラウントラウト♪
としまえんフィッシングエリアで釣ったブラウントラウト♪さくに卸してありましたが中１日寝かした今絶品、激ウマっ！最高の食べ頃です本当にびっくりするほど美味いです♪一昨日の姿造りの写真はコチ…
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2016.10.22
がきさん流簡単ニジマスのムニエル
としまえんフィッシングエリアで釣った虹鱒で今日の朝ご飯♪虹鱒には白コショウが基本ですね♪粉をタップリ付けて良くはたき落とします♪フライパンにサラダ油を熱しバターを加えまずは右頭で焼…
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2016.10.21
ブラウントラウトのお刺身、ハラス汁
としまえんフィッシングエリアで釣った31cmのブラウントラウトをお刺身にしましたシューベルトの鱒ってこの魚の事なんですよ♪さばいた記事はコチラをタップね♪(^ー^)にニジマスの握り寿司♪…
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2016.10.21
ニジマスの握り寿司♪
としまえんフィッシングエリアで釣った29.5cmのニジマスで握り寿司を作ってみました今日の昼ご飯♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a…
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2016.10.20
お刺身に挑戦♪
としまえんフィッシングエリアで爆釣したニジマスとブラウントラウトお刺身に挑戦です三枚におろし、ハラスを削ぎとリ皮を引いてニジマスも一匹同じ様にさばきましたブラウントラウトのお刺身、ハ…
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2016.10.20
西京漬け、開き、ムニエル
としまえんフィッシングエリアで爆釣したニジマスレギュラーサイズは臭みをとって乾かしてから西京漬け、開きで干物、ムニエル用に仕込みました次記事は、お刺身に挑戦ですゼヒ見てね♪ ←応援クリ…
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2016.10.14
ニジマスの開き♪
今日の朝ご飯♪一夜干しにしましたとっても美味しいよニジマスの美味しい食べ方のコツはコチラ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:60…
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2016.10.08
虹鱒の西京漬け
今日の昼ご飯♪この骨離れの良さ♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:615 t:2 y:1
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2016.10.08
虹鱒のムニエル＆虹鱒を美味しく食べるコツ
今日の朝ご飯♪教室農園の朝採り野菜添え♪虹鱒は下処理をしっかりしたおかげで引き締まった上品な白身のとても美味しい料理になりました虹鱒を美味しく食べるコツ虹鱒は釣った現場で塩をもみヌメリを…
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2016.10.07
虹鱒の干物
今日の朝ご飯♪ス～～ッゴい美味しかったです♪虹鱒は身がチョッと水っぽいのが少し残念な所かなって思いますそこで干してみました激ウマですビックリするよ今朝は星がとても綺麗でしたオリオン座も…
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2016.10.04
ニジマスと秋鮭のフライ
ニジマスは背開きにして今日の朝ご飯♪余った玉子、もったいたいので玉子スープにしました♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:490 …
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2016.10.03
ニジマスの塩焼きで
今日の朝ご飯♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:603 t:1 y:1
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2016.07.12
釣ってきたホウボウ
塩焼きにしてみました今日の朝ご飯♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:856 t:2 y:1
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2016.05.05
ニジマスの丸干し
今日の朝ご飯♪頭と尻尾を両手で持ってガブッといきました♪ ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:765 t:1 y:2
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2016.05.03
ニジマス天丼
一匹だけ小さいニジマスがいたので天丼にしました ←応援クリック宜しくねチャンネル登録宜しくね今日のご飯・・・教室日記Topへ a:729 t:1 y:2