2013.08.01
カテゴリ:レシピ
豚バラ・大根・コンンニャクの煮物
大根は皮を厚めにむき米のとぎ汁で茹で
良く水洗いする
コンニャクはスプーンでそぎ切りにし
熱湯で茹でザルにとる
鍋を熱し豚バラ、シメジを炒め
コンニャクを加え味が良くしみるように
水分を良く飛ばす
水・三温糖・みりん・酒・醤油を加え
落し蓋で15分煮る
冷めたらもう一度火にかけ
もう一度さます
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