2015.09.18
カテゴリ：レシピ
味噌ポテトに挑戦
わが故郷の名物（？）埼玉県のB級グルメで優勝の
味噌ポテトに挑戦してみました
材料はざっくりこんな感じです
水も少々加えて木べらで混ぜながら
煮切って煮詰めます
これで角が取れてマイルドな味になります
ジャガイモ（差し入れのキタアカリ）は丸ごとチンして
熱いうちに皮をむき
ジャガイモは4つ切りにして
天ぷらにして
仕込んだ味噌にディップします
お好みで、七味唐辛子やスリゴマをふって食べます♪
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